フルーツ酵母発酵液の製造工程

多数の試験で実証された、お肌に様々良い効果を与えるフルーツ酵母液。
たくさんの時間と手間をかけて製造されたフルーツ酵母発行液は素晴らしい肌活性効果を持ち”ビザビシリーズ”基礎化粧品の主原料として使用されております。

1・選別作業

7種類のフルーツを人の手で丁寧に選別します。

2・充填作業

樽の中に「果実」「酵母」「上白糖」の順に何層にも重ねていきます。

3・一次発酵

自然発酵を促すため、24時間室温を35℃に保ち発酵に最適な14日間という日数で発酵させます。

4・二次発酵

一次発酵で抽出した生原液をさらに2日間発酵させ、「タンパク質」を「アミノ酸」や「ミネラル」へと分解。こうしてできたフルーツ酵母発酵液は浸透性がとても良く、化粧品用と飲食用の主原料となります。

商品安定のため酵母菌を殺菌します。【熱処理:90℃ 1時間】
その後5℃まで冷却し、3日間静置・安定させます。

5・成分検査

出来上がったフルーツ酵母発酵液が、あらかじめ定めている品質基準の範囲内であることを確認するために各製造ロットごとに、成分検査を行います。

6・菌汚染検査

出荷前のフルーツ酵母発酵液に菌が残留していないかなどの確認を行うため、菌汚染検査を行っています。

さらに浸透効果をより一層高めるために、フルーツ酵母発酵液の3倍濃縮は通常の3倍近い処理時間を費やし、発酵液特有の成分を壊さないように濃縮しています。